Мороженое: виды мороженого и производство мороженого

Более пяти лет наша компания довольно успешно осуществляет производство мороженого – лакомства, любимого и взрослыми и детьми. За это время фирма достигла колоссальных успехов. Во-первых, постоянно открываются все новые кафе, в которых каждый может попробовать различные сорта мороженого, во-вторых, ассортимент мороженого с каждым годом становится все более обширным. В настоящее время компания производит мороженое более 100 сортов, и это далеко не предел.

Существует мнение, что мороженое было известно еще в Древнем Риме – любимым лакомством Нерона был лед, смешанный с фруктами. Тем не менее, традиционной родиной мороженого называют Китай. Историки считают, что в Европу мороженое привез известный мореплаватель Марко Поло. Теперь же, производство мороженого кардинально отличается, и обязательный компонент, присутствующий в любом мороженом – молоко. Правда, некоторое мороженое изготавливается из фруктовых соков.

Производство мороженого постепенно совершенствуется, поскольку появляются технические новинки, позволяющие производить мороженое из самых экзотических продуктов, а также хранить его достаточно долгое время без ущерба качеству.

Мороженое подразделяют на несколько типов. Молочное мороженое совсем нежирное, процент жирности не составляет более 5. Сливочное мороженое имеет жирность до 10 процентов. А вот пломбир – самое жирное мороженое (до 15 процентов).

Последнее время все большую популярность приобретает так называемое мягкое мороженое. Его изобрели в Великобритании. Мягкое мороженое отличается от обычного тем, что в нем содержится довольно много воздуха.

Помимо мороженого, в ассортименте, предлагаемом нашей компании, содержатся и другие молочные продукты, например, молочные коктейли или йогурты.